* 分子間力： 不純物は、純粋な液体の分子の定期的な配置を破壊します。この破壊は、分子間の分子間力が強くなる可能性があり、これらの力を克服し、気相への移行にはより多くのエネルギー（したがって、より高い温度）が必要です。
* 蒸気圧力低下： 不純物は通常、純粋な液体よりも蒸気圧が低くなります。 不純物が液体に溶解すると、溶液の蒸気圧が純粋な液体の蒸気圧よりも低くなります。これは、ソリューションが大気と同じ蒸気圧を達成するためにより高い温度に達する必要があり、より高い沸点をもたらすことを意味します。
* 衝突特性： 沸点の標高は衝突特性であり、それはそのアイデンティティではなく、溶質（不純物）の濃度のみに依存します。 溶質が多いほど、沸点への影響が大きくなります。
例：
* 塩水： 塩を水に追加すると、沸点が上がります。これが、パスタを塩水で調理するのに時間がかかる理由です。
* 凍結防止： エチレングリコール（不凍液）をカーラジエーターに加えて、水の凍結点を下げて沸点を上げ、寒い気候では水が凍結し、暑い気候で沸騰するのを防ぎます。
例外：
不純物の一般的なルールが沸点を上げていることにはいくつかの例外があります。例えば：
* 揮発性不純物： 不純物が非常に揮発性がある場合（簡単に蒸発します）、実際に低い 液体の沸点。これは、揮発性の不純物が蒸気とともに逃げ、元の液体の濃度を減らすためです。
全体として、不純物は液体の沸点に大きな影響を及ぼし、この効果を理解することは、調理から産業プロセスまで、さまざまな用途で重要です。
