蒸発は身体的または化学的変化ですか？

* 新しい物質は形成されていません： 水が蒸発すると、液体状態から気体状態（水蒸気）に変化します。水の化学組成（H₂O）は同じままです。

* 変更は可逆的です： 蒸発の反対である凝縮により、水蒸気が液体状態に戻ることができます。 この可逆性は、身体的変化の重要な特徴です。

対照的に、化学変化には、異なる化学組成の新しい物質の形成が含まれます。 例には、木材（灰、二酸化炭素、水を生産する）または卵の調理（卵のタンパク質を変化させる）が含まれます。