* 新しい物質は形成されていません： 砂糖を水に溶かすと、水中に砂糖分子を分散させるだけです。砂糖分子自体はそのままです。新しい化合物や物質を作成していません。
* 可逆プロセス： 水を蒸発させることで砂糖を簡単に回収できます。これは、砂糖が永続的な変化を受けていないことを証明しています。
* 化学組成の変化はありません： 砂糖の化学式（c₁₂h₂₂o₁₁）は、溶解する前後に同じままです。糖分子内の原子の配置に変化はありません。
対照的に、ここに化学変化のいくつかの特徴があります：
* 新しい物質の形成： 新しい化合物は、異なる化学的特性で作成されます。
* 不可逆プロセス： 元の物質は簡単に回収できません。
* 化学組成の変化： 原子の配置は変化し、異なる化学式をもたらします。
要約： 砂糖を水に溶かすことは、砂糖分子が単に分散され、変化していないため、物理的な変化です。変化は可逆的であり、砂糖の化学組成に変化はありません。
