* 熱エネルギー： 液体水に熱エネルギーを加えると、水分子はエネルギーを吸収し、より速く動き始めます。
* 破壊債： 分子の運動エネルギーの増加は、液体状態でそれらをまとめる結合を弱めます。
* 相変化： 特定の温度（標準大気圧での100°Cまたは212°Fの水の沸点）で、分子は液体状態から解放され、ガス分子になるのに十分なエネルギーを持っています。
水をガスに変換する方法：
* 沸騰： これは最も一般的な方法です。沸点に達するまで鍋で水を加熱するだけです。水は泡立ち始め、蒸気に蒸発します。
* 蒸発： このプロセスは、水が周囲から熱を吸収するため、自然に発生します。周囲が暑いほど、蒸発速度が速くなります。
* 昇華： 低圧条件下では、氷（固体水）は液相を通過せずに水蒸気に直接変換できます。
キーポイント：
* 沸点： 水が沸騰する温度は圧力に依存します。より高い高度では、沸点が低くなります。
* 蒸気圧： 空気中の水蒸気の量は蒸気圧と呼ばれます。 水が蒸発すると、蒸気圧が増加します。
* 湿度： 湿度とは、空気中の水蒸気の量を指します。 湿度が高いということは、より多くの水蒸気が存在することを意味します。
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