脂肪酸は3つの要素で構成されています。 1。炭素(c) :脂肪酸鎖のバックボーンを形成します。 2。水素(H) :チェーン内の炭素原子に取り付けられています。 3。酸素(O) :脂肪酸鎖の一端にあるカルボキシル基(-COOH)で見つかりました。