説明：
* 極性物質 （水のように）極性物質を溶解します （砂糖のように）。
* 非極性物質 （オイルのように）非極性物質を溶解します （グリースのように）。
水は極性分子であり、つまり、わずかに正の端とわずかに負の端を持っています。この極性により、水分子は水素結合を介して他の極性分子と強く相互作用することができます 。
砂糖のような極性物質が水に加えられると、水分子が糖分子を囲み、それらと水素結合を形成します。これらの結合は砂糖分子を分解し、水に溶けます。
一方、油のような非極性物質は正または負の端を持たず、水分子と水素結合を形成することはできません。これにより、水に不溶性になります。
したがって、「ように溶解する」という原則は、一部の物質が水に溶解する理由を説明するのに役立ちますが、他の物質はそうではありません。
