重要な特性の内訳は次のとおりです。
構造と特性：
* 構造： それは、ホルミール基（-CHO）が取り付けられたベンゼン環（C₆H₆）で構成されています。
* 状態： 室温での無色の液体。
* 臭気： 特徴的なアーモンドのような香り。
* 溶解度： 水にわずかに溶けますが、アルコールやエーテルなどの有機溶媒に容易に溶けます。
* 沸点： 178.1°C（352.6°F）
使用と重要性：
* フレーバー剤： ベンズアルデヒドは、アーモンドエキスの主要な成分であり、食品や飲み物の風味を味わうために使用されます。
* 香水： さまざまな香水や化粧品で使用されています。
* Pharmaceuticals： ベンズアルデヒドは、いくつかの医薬品やその他の化学製品の前身です。
* 化学合成： さまざまな有機合成の出発材料として機能します。
安全性：
*ベンズアルデヒドは、大量に摂取または吸入すると毒性があります。
*それは皮膚刺激でもあります。
*適切な安全上の注意事項で常に処理してください。
興味深い事実：
*ベンズアルデヒドは、苦いアーモンド、桃の穴、チェリーピットで自然に発生します。
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