* 溶媒： ジュースの溶媒は水です 。 水はジュースの主要成分であり、存在する他の物質を溶解します。
* 溶質： ジュースの溶質は、次のものを含むものの組み合わせです。
* 砂糖： 果物には、フルクトース、グルコース、スクロースなどの糖が自然に含まれており、甘さに寄与しています。
* 酸： クエン酸（柑橘類の果物）とモリン酸（リンゴ中）はジュースにその酸味を与えます。
* ビタミンとミネラル： ジュースは、ビタミンC、カリウムなどの必須栄養素を提供します。
* 顔料： これらは、ベリーのアントシアニンや緑のジュースのクロロフィルのように、その色をその色に与えます。
* 他の溶存化合物： 少量の繊維、タンパク質、およびその他の物質も、ジュースの全体的な組成に寄与します。
本質的に： 水は、さまざまな糖、酸、ビタミン、ミネラル、およびジュースの溶質を構成する他の化合物を溶解する溶媒です。
