水溶性分子：
* 吸収： 主に受動的拡散を通じて、小腸に簡単に吸収されます。これは、エネルギーを必要とせずに高濃度の領域（小腸）から低濃度の領域（血流）の領域に移動することを意味します。
* 輸送： 血液中に輸送された血漿に溶解した。
* 例： ビタミンBおよびC、炭水化物、タンパク質、および電解質。
脂肪可溶性分子：
* 吸収： 小腸に吸収されますが、水に溶けるために胆汁塩とミセル（脂肪の小さな滴）の存在が必要です。これらのプロセスはより複雑で、エネルギーが必要です。
* 輸送： 最終的に血流に入る前に、最初にキロミクロン（脂肪運搬粒子）内のリンパ系で輸送されました。
* 例： ビタミンA、D、E、およびK、コレステロール、およびトリグリセリド。
これが重要な違いを要約するテーブルです。
|機能|水溶性分子|脂肪可溶性分子|
| --------------------- | -------------------------- | --------------------------- |
|吸収|簡単でパッシブ拡散|複雑な、胆汁塩とミセルが必要です|
|輸送|プラズマに溶解|キロミクロン、リンパ系、その後血流|
|例|ビタミンB、C、炭水化物、タンパク質、電解質|ビタミンA、D、E、K、コレステロール、トリグリセリド|
要約：
* 水溶性分子： 水に溶け、血流に直接吸収されます。
* 脂肪可溶性分子： 水に溶けないでください。胆汁やミセルに依存して、吸収のために複雑なプロセスを必要とします。彼らはリンパ系を介して血流に入ります。
これらの違いは、これらの分子が体内でどのように保存され、使用されるかに影響を与えます。
* 水溶性分子： 通常、体内に保管されておらず、尿に容易に排泄されます。
* 脂肪可溶性分子： 体の脂肪組織に保存され、時間の経過とともに蓄積する可能性があり、摂取が過剰な場合は潜在的な毒性につながります。
したがって、水溶性および脂肪可溶性分子の吸収と輸送の違いを理解することは、健康を維持し、潜在的な欠陥や毒性を回避するために重要です。
