1。水素結合:
*アルコールにはヒドロキシル(-OH)グループがあり、水分子と水素結合を形成することができます。
*水素結合は強い分子間力であり、アルコールと水分子の間にこれらの結合を形成する能力が溶解度を促進する主要な要因です。
2。極性:
*アルコール中の-OHグループは、それらを極性分子にします。
*水も極性分子です。
*「ように溶解する」 - つまり、極性物質は他の極性物質に溶解する傾向があります。
3。小分子サイズ:
*低形質量のアルコールは分子サイズが小さくなっています。
*これにより、水分子間でより簡単に収まることができ、水分子間の水素結合をより低く混乱させます。
4。炭素鎖の長さ:
*アルコールの炭素鎖の長さが増加すると、水の溶解度が低下します。
*これは、非極性炭化水素鎖が支配的になり、分子が極性を減らし、水と水素結合を形成することができなくなったためです。
要約: 水素結合、極性、および小分子サイズの組み合わせにより、低型質量のアルコールは水に非常に溶けます。
例:
*メタノール(CH3OH)
*エタノール(C2H5OH)
*プロパノール(C3H7OH)
これらのアルコールはすべて水と混和しているため、あらゆる割合で溶解することができます。