* 化学変化： 化学変化には、異なる化学的特性を持つ新しい物質の形成が含まれます。発酵では、糖分子が分解され、再配置され、エタノール（アルコール）と二酸化炭素を形成します。分子構造のこの変化は、化学的変化を意味します。
さらに分解しましょう：
* 砂糖（例：グルコース）： 特定の分子構造を持つ単純な炭水化物。
* 酵母： 発酵に重要な役割を果たす微生物。
* 発酵： 酵母が酸素の非存在下で砂糖を分解するプロセス。
* エタノール： 砂糖とは異なる分子構造を持つアルコールの一種。
* 二酸化炭素： 発酵中に放出されるガス。
キーテイクアウト： 砂糖からアルコールおよび二酸化炭素への変化には、異なる特性を持つ新しい物質の形成が含まれ、化学的変化を示します。
