ひまわりは東またはその他の特定の方向に向いていません。彼らは花の頭を太陽に向かって並べて、ヘリオトロピズムとして知られる現象である日光への暴露を最大化します。この動きは、日の出から日没まで、1日を通して太陽に続き、光合成のための効率的なエネルギー吸収を確保します。