食べ物の砂漠に住んでいる人は、加工食品やファーストフードなど、不健康な食べ物を食べる可能性が高くなります。これは、これらの食品が健康的な食品よりも安価でアクセスしやすいことが多いためです。不健康な食事は、肥満、糖尿病、心臓病など、多くの健康上の問題につながる可能性があります。
食物砂漠は深刻な公衆衛生問題です。彼らは、人々が健康的な食事をして健康を維持することを困難にすることができます。食料品店やスーパーマーケットへのアクセスの増加、手頃な価格の輸送オプションを提供し、コンビニエンスストアでの健康食品の販売を促進するなど、食品砂漠に対処するためにできることがたくさんあります。