華氏212度で水が沸騰します。沸騰は、液体がガスに変わるプロセスです。水が加熱されると、水分子はエネルギーを獲得し、より速く動きます。水分子がより速く移動すると、それらは広がり始め、泡を形成します。泡が水の表面に到達すると、彼らは空中に水蒸気を破裂させて放出します。