その理由は次のとおりです。
* 表面積： 固体の表面積は、露出した表面の総面積です。砂糖キューブと粒状の砂糖を考えてください。顆粒砂糖は、より小さな粒子に分かれているため、はるかに大きな表面積を持っています。
* 溶解： 溶解には、固体分子と溶媒（通常は液体）との相互作用が含まれます。この相互作用が発生するためには、溶媒分子は固体の表面と接触する必要があります。
* 表面積の増加、接触の増加： 表面積が大きいと、溶媒が固体と相互作用するための接触点が増え、溶解が速くなります。
このように考えてみてください：あなたが氷のブロックを持っていると想像してください。暖かい空気にさらされている6つの側だけがあるため、ゆっくりと溶けます。氷を小さな断片に砕くと、露出した表面積が増加し、はるかに速く溶けます。同じ原理が固体を溶解することにも当てはまります。
