れんこんに丸い穴がたくさんあるのはなぜ？

蓮根は実は蓮の花の茎で、不思議なことに、蓮根には丸い穴がたくさんあります。植物は人間と同じように呼吸する必要があることがわかりました。レンコンは空気のないシルトに埋もれていますが、その中の小さな穴が中空の葉柄と水面に直立したハスの葉をつないでいます。こうすることで、葉から吸い込んだ空気がレンコンにスムーズに行き渡り、レンコンが「息苦しさ」を感じなくなります。