* スクロース(テーブルシュガー): c₁₂h₂₂o₁₁
* グルコース(血糖): c₆h₁₂o₆
* フルクトース(フルーツシュガー): c₆h₁₂o₆
* 乳糖(乳糖): c₁₂h₂₂o₁₁
これらの糖はすべて炭水化物です。つまり、炭素、水素、酸素原子で構成されています。ただし、これらの原子の特定の配置は、各タイプの砂糖が異なり、異なる特性と味につながります。
* スクロース(テーブルシュガー): c₁₂h₂₂o₁₁
* グルコース(血糖): c₆h₁₂o₆
* フルクトース(フルーツシュガー): c₆h₁₂o₆
* 乳糖(乳糖): c₁₂h₂₂o₁₁
これらの糖はすべて炭水化物です。つまり、炭素、水素、酸素原子で構成されています。ただし、これらの原子の特定の配置は、各タイプの砂糖が異なり、異なる特性と味につながります。