これがどのように機能しますか：
* biuret試薬 硫酸銅（II）および水酸化ナトリウムを含む溶液です。
*タンパク質を含む溶液に添加すると、試薬中の銅イオンはタンパク質分子のペプチド結合と反応します。
*この反応は、バイオレットパープルカラーを生成します タンパク質の存在を示します。
これを試すことができる簡単な実験です：
1。サンプルを準備：
* 2つのクリアテストチューブを使用します。
* 1つのチューブに、少量の既知のタンパク質溶液（牛乳や卵白など）を追加します。
*他のチューブに、少量の非タンパク質溶液（水や砂糖溶液など）を追加します。
2。 Biuret Reagentを追加： 各チューブにビューレット試薬を数滴加えます。
3。結果を観察します：
*タンパク質溶液を含むチューブはバイオレットパープルになります。
*非タンパク質溶液を含むチューブは、青（Biuret試薬自体の色）のままです。
重要な注意： Biuretテストはタンパク質の存在の良い指標ですが、タンパク質含有量の決定的なテストではありません。他の化合物はBiuret Reagentと反応し、偽陽性をもたらすことができます。
