その理由は次のとおりです。
* 必須アミノ酸： 人間が自分で合成できない9つのアミノ酸があります。これらは必須アミノ酸と呼ばれます そして、私たちの食事から取得する必要があります。
* 非必須アミノ酸： 残りのアミノ酸は、私たちの体によって合成できます。これらは非必須アミノ酸と呼ばれます 。ただし、これらでさえ、食事から得る前駆体（ビルディングブロック）が必要です。
必須アミノ酸の例：
*ヒスチジン
*イソロイシン
*ロイシン
*リジン
*メチオニン
*フェニルアラニン
*スレオニン
*トリプトファン
*バリン
アミノ酸欠乏症の結果：
食事中の必須アミノ酸の欠如は、以下を含むさまざまな健康問題につながる可能性があります。
*成長遅延
*筋肉の脱力
*免疫系の機能障害
*傷の悪い治癒
完全なタンパク質：
十分な量の9つの必須アミノ酸をすべて提供する食品は、完全なタンパク質と呼ばれます 。例は次のとおりです。
* 肉
*家禽
* 魚
*卵
*乳製品
不完全なタンパク質：
1つ以上の必須アミノ酸を欠く食品は不完全なタンパク質と呼ばれます 。例は次のとおりです。
*穀物
*マメ科植物
*ナット
*種
さまざまな完全で不完全なタンパク質源を含むバランスの取れた食事を食べることが重要です。
