これが故障です：
* アクティブサイト： 基質が結合し、触媒反応が発生する酵素上の特定の領域。
* 変性： 酵素の3次元構造が破壊されるプロセスにより、アクティブサイトがその形状と機能を失います。
変性の原因：
* 高温： 熱は、酵素の構造を維持する弱い結合（水素結合、ファンデルワールス相互作用）を破壊します。
* 極端なph： 酸または塩基は、酵素を一緒に保持するイオン結合と水素結合を破壊する可能性があります。
* 化学物質： 特定の化学物質（重金属、洗剤など）は、酵素と相互作用し、その構造を破壊する可能性があります。
変性の結果：
* 機能の喪失： 酵素はもはやその基質に効果的に結合できなくなり、反応を触媒します。
* 不可逆（通常）： 多くの場合、変性は不可逆的です。つまり、酵素は元の形状と機能を取り戻すことができません。
他に質問がある場合はお知らせください！
