その理由は次のとおりです。
* 細胞呼吸： 細胞呼吸とは、グルコースが分解されてエネルギー（ATP）を生成するプロセスです。 ピルビン酸は、このプロセスの重要な中間体であり、解糖中に形成されます。
* 発酵： 発酵は、酸素の非存在下で発生する代謝プロセスです。 また、糖分解から始まり、ピルビン酸を生成します。 ただし、クレブスサイクルと電子輸送鎖に継続する代わりに、ピルビン酸塩はさらに乳酸（乳酸発酵中）またはエタノール（アルコール発酵中）などの他の生成物に代謝されます。
したがって、細胞の呼吸と発酵は、ピルビン酸が形成された後に異なる経路に従いますが、両方とも共通の生成物としてピルビン酸を生成します。
