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カタラーゼはどの基質に取り組んでいますか?
カタラーゼは、
過酸化水素(H₂O₂)
で動作します 。
過酸化水素を水(H₂O)と酸素ガス(O₂)に分解します。過酸化水素は細胞代謝の毒性副産物であるため、この反応は生物に不可欠です。
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