家庭の酸と塩基は、日常生活で一般的です。酸と塩基はどちらも電解質です。つまり、水中でイオンに分解されます。酸は水素イオン (H) またはプロトンを供与します。定義に応じて、塩基は水酸化物イオン (OH) を生成するか、水素イオンまたはプロトンを受け取るか、または電子対を供与します。酸と塩基は化学反応を起こしたり、互いに中和したりして、塩と水を形成します。
一般的な家庭用の酸と塩基のリスト、それらに含まれる特定の酸と塩基、および酸でも塩基でもない化学物質のリストを次に示します。
家庭用酸
一般的な家庭用酸のリストは次のとおりです:
- 酢 – 弱酢酸
- レモン汁 – クエン酸とアスコルビン酸少々
- あらゆる柑橘類 – クエン酸とアスコルビン酸少々
- その他のほとんどの果物 – クエン酸、おそらく酒石酸、シュウ酸、またはリンゴ酸
- 炭酸ソーダ – リン酸、炭酸、クエン酸
- バッテリーの酸 – 硫酸
- アスピリン – アセチルサリチル酸
- 塩酸 – 塩酸
- サワーキャンディー – クエン酸
- 過酸化水素
- ヨーグルト – 乳酸
- ベーカーズアンモニア – 重炭酸アンモニウム
- 淹れたてのコーヒーまたは紅茶
- ほとんどのアルコール飲料
- 胃酸と嘔吐物 - 塩酸
- 尿（わずかに酸性）
家庭の拠点
一般的な世帯ベースのリストは次のとおりです:
- アンモニア
- 重曹 – 炭酸水素ナトリウム
- 重曹 – 炭酸ナトリウム
- 石けん – 水酸化ナトリウムまたは水酸化カリウム
- 洗剤
- シャンプー
- ホウ砂
- 塩素系漂白剤
- 歯磨き粉
- 卵白
- チョーク – 炭酸カルシウム
- 排水クリーナー
- 制酸剤 – 水酸化マグネシウム
- 石膏
家庭用の酸や塩基ではありません
すべての化学物質が酸または塩基であるとは限りません。中性のものもあれば、水に溶けてもイオンにならないものもあります。塩はしばしば水中でイオンに分解され、電解質になりますが、必ずしも酸や塩基ではありません.
- 純水
- 牛乳（ほぼ中性、乳酸による微酸性）
- 植物油
- 砂糖と砂糖水
- 塩と塩水
重曹は 塩ですが、それが分解して酸または塩基として作用するイオン (両性)。対照的に、食卓塩 (塩化ナトリウム、NaCl) は、酸または塩基として作用するイオンに分解されません。
家庭の酸と塩基の特定
酸は酸っぱい傾向がありますが、腐食性のものもあるため、味をテストとして使用しないことをお勧めします.ベースは滑りやすく、せっけんの味がする傾向があります。ただし、一部の塩基は腐食性があり、誰も石けんの風味を好まないため、これらの基準を使用してテストしないでください.
代わりに、pH 指示薬を使用して家庭の酸と塩基を識別します。酸は pH が低く (0 から 7 未満)、塩基は pH が高く (7 より大きく 14 まで) あります。レッド キャベツ ジュースを使って pH 試験紙を簡単に作成し、酸と塩基を特定できます。
参考文献
- フラム、ディアナ。 「実験室の安全」 AEESP 環境エンジニアリング プロセス ラボ マニュアル .
- Johlubl, Matthew E. (2009). 化学の調査:法医学の視点 (第 2 版)。ニューヨーク:W. H. Freeman and Co. ISBN 978-1429209892.
- ルイス、ギルバート N. (1938 年 9 月)。 「酸と塩基」。 フランクリン研究所のジャーナル . 226 (3):293–313. doi:10.1016/S0016-0032(38)91691-6
- Petrucci, R.H.; Harwood、R.S.; Herring, F. G. (2002)。 一般化学:原理と最新の応用 （第8版）。プレンティス・ホール。 ISBN 0-13-014329-4.
