主な違い – アルカロイドとグリコシド
アルカロイドは、天然に存在する塩基性窒素含有有機化合物です。これらの化合物は、人間や動物に対して幅広い生物活性と生理学的効果をもたらします。植物はアルカロイドの最も古い知られている供給源です。グリコシドは、グリコシド結合を介して糖が別の官能基に結合した天然に存在する物質です。これらの 2 つのコンポーネントを結合するグリコシド結合は、通常、酸素 (O)、硫黄 (S)、または窒素原子 (N) を介して行われます。アルカロイドとグリコシドの主な違いは、アルカロイドは酸と反応して塩を形成しますが、グリコシドは酸と反応しません。
対象となる主な分野
1.アルカロイドとは
– 定義、発生、プロパティ
2.配糖体とは
– 定義、構成要素、発生
3.アルカロイドとグリコシドの違いは何ですか
– 主な相違点の比較
重要な用語:アルカロイド、両性、グリコシド、グリコシド結合、窒素、砂糖
アルカロイドとは
アルカロイドは、植物由来の窒素有機化合物のクラスであり、人間に対して顕著な生理学的作用を持っています。アルカロイドは、主に炭素、水素、窒素原子でできており、酸素や硫黄を伴うこともあります。ほとんどのアルカロイドには酸素が含まれています。
酸素含有アルカロイドは通常、無色の結晶です。しかし、無酸素アルカロイドは通常、非常に油っぽい揮発性の無色の液体です。 （ただし、有色アルカロイドもあります（例：ベルベリン）。ほとんどのアルカロイドは弱塩基性化合物です。ただし、一部の両性アルカロイドもあります（例：テオフィリン）。アルカロイドは有機化合物であるため、水にはほとんど溶けませんが、非常によく溶けます。
ほとんどのアルカロイドには苦味があります。これらの化合物は、摂取すると有毒になることがあります。アルカロイドは主に植物に見られ、一部の顕花植物によく見られます。最初の個々のアルカロイドはケシから得られました。このアルカロイドはモルヒネでした。アルカロイドは、遊離塩基としてではなく、有機酸の水溶性塩、エステル、またはタンニンまたは糖と結合して植物組織に存在します.
図 1:アヘン用ケシ
アルカロイドにはさまざまな化学構造があります。しかし、すべてのアルカロイドには、アミン型の窒素原子が少なくとも 1 つ含まれています。これは、アルカロイドの化学構造が、水素原子が炭化水素基で置き換えられたアンモニアの化学構造に似ていることを意味します.
アルカロイドに存在する窒素原子は、アルカロイドの塩基性を引き起こします。したがって、これらの化合物は酸塩基反応を受けます。アルカリ化合物と同様に、アルカロイドは酸と反応して塩を形成します。ほとんどのアルカロイドは環構造を持っています。これらの環構造には窒素原子が含まれています。
グリコシドとは
グリコシドは、グリコシド結合を介して別の官能基と結合した糖で構成される天然物質です。これらの 2 つのコンポーネントを結合するグリコシド結合は、通常、酸素 (O)、硫黄 (S)、または窒素原子 (N) を介して行われます。例えば、含硫黄グリコシド結合を有するグリコシドはチオグリコシドとして知られており、含窒素グリコシド結合を有するグリコシドはグリコサミンとして知られている。
図 2:グリコシド結合の形成
ほとんどのグリコシドは、花や果実の色素として植物に見られます (例:アントシアニン)。多くの植物は、不活性型のグリコシドを使用して化学物質を貯蔵しています。これらの不活性型は、酵素加水分解によって活性化できます。これらの酵素加水分解反応は、グリコシドから糖部分を分解し、他の成分を反応性にします.
アルカロイドとグリコシドの違い
定義
アルカロイド: アルカロイドは、植物起源の窒素含有有機化合物のクラスのいずれかであり、人間に対して顕著な生理学的作用を持っています.
グリコシド: グリコシドは、グリコシド結合を介して別の官能基に結合した糖で構成される天然物質です。
窒素の存在
アルカロイド: アルカロイドは基本的に窒素原子で構成されています。
グリコシド: 配糖体には窒素原子が含まれる場合と含まれない場合があります。
発生
アルカロイド: アルカロイドは主に植物に見られ、一部の顕花植物によく見られます。
グリコシド: ほとんどのグリコシドは、花や果物の色素として植物に見られます。
自然
アルカロイド: アルカロイドは基本的な窒素化合物です。
グリコシド: グリコシドは糖部分と非糖部分の縮合生成物です。
酸との反応
アルカロイド: アルカロイドは酸と反応して塩を形成します。
グリコシド: グリコシドは酸と反応しません。
溶解度
アルカロイド: アルカロイドは水に溶けにくく、有機溶媒によく溶けます。
グリコシド: 配糖体の溶解度は、配糖体に含まれる糖に依存します。
結論
アルカロイドと配糖体は、植物に見られる化学成分です。アルカロイドには、炭素と水素とともに、本質的に窒素原子が含まれています。配糖体には窒素が含まれている場合と含まれていない場合があります。アルカロイドとグリコシドの主な違いは、アルカロイドは酸と反応して塩を形成するのに対し、グリコシドは酸と反応しないことです.
参照:
1.「配糖体」。ブリタニカ百科事典、ブリタニカ百科事典、2014 年 12 月 15 日、こちらから入手可能。
2. "アルカロイド。"アルカロイド – 概要 |
3.ScienceDirectのトピックはこちらから入手できます。 "アルカロイド。"ブリタニカ百科事典、ブリタニカ百科事典、2017 年 11 月 29 日、こちらから入手可能。
画像提供:
1.「388988」（CC0）、Pixabay経由
2.英語版ウィキペディアの AxelBoldt による「エチル-グルコシド」 – Commons Wikimedia 経由で CommonsHelper (パブリック ドメイン) を使用して Common Good によって en.wikipedia から Commons に転送された
