*マサチューセッツ工科大学（MIT）の研究者は、流れに対する耐性の尺度である液体の粘度を測定するための新しい方法を開発しました。チームは、いくつかの液体は以前に考えられていたよりもはるかに走る可能性があり、粘度が水の100倍低いことを発見しました。
粘度は、流れの挙動に影響を与える液体の重要な特性です。たとえば、蜂蜜は水よりも粘性が高いため、ゆっくりと流れます。液体の粘度は、その分子間の相互作用によって決定されます。一般に、分子相互作用が強い液体はより粘性があります。
MITチームは、小さなカンチレバービームを使用する粘度を測定するための新しい方法を開発しました。ビームは窒化シリコンで作られており、非常に硬い材料です。ビームを液体に浸すと、液体の粘度のために力が発生します。ビームが経験する力の量は、液体の粘度に比例します。
チームは、新しい方法を使用して、水、蜂蜜、オイルなど、さまざまな液体の粘度を測定しました。彼らは、水などの液体には、水の粘度に非常に近い粘度があることがわかりました。ただし、蜂蜜や油などの他の液体には、水よりもはるかに高い粘度があります。
チームはまた、一部の液体の粘度が温度とともに劇的に変化する可能性があることを発見しました。たとえば、温度が室温から摂氏100度に上昇すると、蜂蜜の粘度が10倍減少します。
粘度を測定するための新しい方法には、多くの重要なアプリケーションがある可能性があります。たとえば、新薬や材料の開発に使用できます。また、産業プロセスの効率を改善するためにも使用できます。
この研究は、Nature Physics誌に掲載されました。
