コーヒーの酸性度は、クロロゲン酸、キニン酸、カフェ酸など、いくつかの酸の存在によるものです。これらの酸はコーヒーの風味と香りに寄与し、それを維持するのにも役立ちます。コーヒーは酸性ですが、オレンジジュース（pH 3.3）やコーラ（pH 2.5）など、他の一般的な飲料ほど酸性ではありません。
コーヒーのpHレベルは、使用するコーヒー豆の種類、焙煎プロセス、醸造方法など、いくつかの要因によって異なります。濃いローストは、濃いローストよりも酸性度が低い傾向があり、ドリップコーヒーは通常、エスプレッソよりも酸性度が低くなります。
さらに、牛乳やクリームをコーヒーに追加すると、pHレベルが上がり、酸性が低下する可能性があります。コーヒーの酸性度に敏感な人にとって、牛乳やクリームを追加することは、不快感を軽減する良い方法かもしれません。
