nah3o2はどういう意味ですか？

メタ硫酸ナトリウム 亜硫酸塩の一種です。つまり、亜硫酸イオン（SO32-）が含まれています。亜硫酸塩は還元剤です。つまり、他の分子に電子を寄付できることを意味します。この特性は、食物の酸化を防ぎ、腐敗を防ぐことができるため、食品防腐剤としてそれらを有用にします。

メタ硫酸ナトリウム また、写真や他の産業の還元剤としても使用されています。写真では、フィルムを開発し、プリントを修正するために使用されます。他の業界では、染料の色を減らし、紙を漂白するために使用されます。