ホウ素とクエン酸塩は同じではありません。ボロンは、シンボルBと原子番号5を持つ化学要素です。これは金属であり、金属と非金属の両方の特性を持っていることを意味します。ホウ素は、ホウ酸、ホウ砂、および他の鉱物の形で環境で自然に発見されています。クエン酸塩は、柑橘類で自然に発生する弱い有機酸であるクエン酸の塩またはエステルです。クエン酸塩は、食品や飲料の香料、防腐剤、キレート剤として使用されます。また、医学では抗凝固剤およびアルカリ化剤として使用されています。