- グリコシド結合では、2つの官能基は糖からのヒドロキシル基であり、別の糖からのアノマー炭素です。
- ペプチド結合では、2つの官能基はアミノ酸からのアミノ基と別のアミノ酸のカルボキシル基です。
さらに、グリコシド結合とペプチド結合の両方に特定の立体化学があります 。
*グリコシド結合は、2つの糖リングの相対的な向きに応じて、αまたはβのいずれかである可能性があります。
*ペプチド結合は常にトランス構成で形成され、ペプチド結合の反対側にアミノおよびカルボキシル基があります。
最後に、グリコシド結合とペプチド結合の両方が重要な生物学的分子の形成に関与しています 。
- グリコシド結合は、細胞にとって重要なエネルギー源である炭水化物に見られます。
- ペプチド結合はタンパク質に含まれており、これは広範囲の細胞機能の原因となっています。
