アスコルビン酸塩の分子量は約198.11 g/molで、元素鉄の分子量は55.845 g/molです。鉄アスコルビン酸塩には分子あたり1鉄原子が含まれているため、198.11 gの鉄アスコルビン酸塩には55.845 gの元素鉄が含まれています。
したがって、100 mgの元素鉄に相当する鉄アスコルビン酸の量を見つけるには、割合を設定できます。
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198.11 g鉄アスコルビン酸塩 / 55.845 g元素鉄=x g鉄アスコルビン酸 / 100 mg元素鉄
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xを解決する、私たちは取得します：
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x =（100 mg元素鉄 * 198.11 g鉄アスコルビン酸） / 55.845 g元素鉄
x≈354.48mg鉄アスコルビン酸
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したがって、約354.48 mgの鉄アスコルビン酸塩は、100 mgの元素鉄に相当します。
