一般に、酸性とは対照的に、高いpHレベルはアルカリ性または塩基性であると考えられています。 pHスケールの範囲は0〜14の範囲で、pHのpHは中性、pH未満のpHは酸性、7を超えるpHはアルカリ性です。
人間の健康に関しては、身体の高いpHレベルは、アルカロシスなどの特定の病状を含む、または大量のアルカリ性食品やサプリメントを消費する多くの要因によって引き起こされる可能性があります。体内のpHレベルが高いと、吐き気、嘔吐、混乱、筋肉の衰弱など、多くの症状が発生する可能性があります。重度の場合、それは生命を脅かすことさえあります。
一方、高いpHレベルは、特定のコンテキストでも有益です。たとえば、スイミングプールでは、高いpHレベルが細菌や藻類の成長を防ぐのに役立ちます。土壌では、高いpHレベルは植物が栄養素をより利用できるようにするのに役立ちます。
全体として、高いpHレベルが良いか悪いかは、測定されているコンテキストに依存します。一般に、体内のpHレベルが高いことは良くなく、多くの健康上の問題につながる可能性があります。ただし、他の特定のコンテキストでは、高いpHレベルが有益です。