塩と水の混合は、化学物質ではなく物理的な変化です。塩を水に溶解すると、塩水と呼ばれる均質な混合物が形成されます。この混合物では、塩はその化学的性質を保持し、蒸発または蒸留により水から分離できます。 一方、化学変化は、化学結合の再配置または破壊を伴い、異なる化学的特性を持つ新しい物質の形成をもたらします。
