ピルビン酸をアセチルCoAに変換する酵素は、ピルビン酸デヒドロゲナーゼ複合体（PDC）と呼ばれます。この多酵素複合体は、細胞呼吸における解糖とクエン酸サイクル（クレブスサイクルとも呼ばれる）をリンクする上で重要な役割を果たします。 PDC反応は、炭水化物の分解を通じてグルコースをエネルギーに変換するプロセスの重要なステップです。
