肝臓は過酸化水素を分解しません。過酸化水素(H2O2)は、主にカタラーゼと呼ばれる酵素によって分解されます。カタラーゼは、肝臓を含む体全体の細胞に見られます。カタラーゼは、過酸化水素を水と酸素に変換します。