凍結点うつ病
ここでの重要な概念は、凍結点うつ病です 。 これは、溶媒（水など）に溶質（塩や砂糖など）を追加すると、純粋な溶媒と比較して溶液の凍結点が低下する現象です。
* 塩水： 塩（塩化ナトリウム）は、水に溶解するとイオン（Na+およびCl-）に解離します。これらのイオンは、通常の氷の結晶構造の形成を破壊し、水が凍結するのが難しくなります。
* 砂糖水： 砂糖分子はイオンに分離しませんが、凍結に必要な組織化された結晶構造を形成する水分子の能力を妨げています。
* 水道水： 水道水には通常、少量の溶解鉱物が含まれています。これは、完全に純粋な水と比較して凍結点をわずかに下げる可能性があります。ただし、濃度は通常低すぎて凍結時間に大きな違いをもたらすことができません。
要約：
* 塩水は最も遅いを凍結します 最大の凍結点うつ病があるからです。
* 砂糖水は水道水よりも遅く凍結します 凍結点が低いからです。
* タップ水は最速で凍結します なぜなら、凍結点に影響を与える溶解物質の量が少ないからです。
