* 融点： 融点とは、固体が液体に変わる温度です。 水、ジュース、牛乳はすべて室温で液体であるため、伝統的な意味では実際には「溶け」ません。
* 凍結点： ここで関連する概念は、凍結点です 。凍結点が最も低い物質は、凍結状態から暖まったときに最速の液体に変わります。
ここに故障があります：
* 水： 摂氏0度（華氏32度）の凍結点があります。
* ジュース： ジュースは主に水であるため、凍結点は水に非常に近いです。ただし、ジュースの砂糖やその他の成分は、凍結点をわずかに下げることができます。
* ミルク： 牛乳は、脂肪とタンパク質のため、水よりも凍結点がわずかに低いです。
したがって、凍った状態から暖かくなったとき、牛乳はおそらく最も速く液体に変わるでしょう。
重要な注意： 融解/解凍の速度は、次のような要因にも依存します。
* 開始温度： 物質が寒いほど、解凍に時間がかかります。
* 熱出源： より強い熱源が物事をより速く溶かします。
* 表面積： より大きな表面積が熱にさらされる物質は、より速く解凍されます。
