ヨウ素（I2）とアスコルビン酸（ビタミンC）
の反応
1。反応：
ヨウ素（I2）は、レドックス反応でアスコルビン酸（ビタミンC）と反応します。アスコルビン酸はデヒドロアスコルビン酸に酸化され、ヨウ素はヨウ化イオン（I-）に還元されます。
2。バランスの取れた化学式：
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C6H8O6（AQ） + I2（AQ）→C6H6O6（aq） + 2-（aq） + 2h +（aq）
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3。反応を描く：
これは、反応を描く方法に関する段階的なガイドです。
a）反応物：
* アスコルビン酸（C6H8O6）： アスコルビン酸の構造を描きます。いくつかのヒドロキシル基を含む5員リングが付いた6メンバーのリングがあります。
* ヨウ素（i2）： 単一の結合で接続された2つのヨウ素原子を使用して、ヨウ素の二原子分子を描きます。
b）製品：
* デヒドロアスコルビン酸（C6H6O6）： デヒドロアスコルビン酸の構造を描きます。それは基本的にアスコルビン酸と同じですが、2つの水素が少ないため、ヒドロキシル基を持つ2つの炭素間に二重結合が生じます。
* ヨウ化イオン（I-）： それぞれが単一の負の電荷で2つの個別のヨウ化イオンを描きます。
* 水素イオン（H+）： 2つの水素イオンを描画し、それぞれが1つの正電荷で描画します。
c）ドットの接続：
*反応方向を示すために、反応物から生成物に移動する矢印を描きます。
*湾曲した矢印を使用して、反応中に電子の動きを示すことができます。たとえば、アスコルビン酸中のC-H結合からヨウ素分子に移動する電子ペア、およびアスコルビン酸中のヨウ素分子から他の炭素原子に移動する別の電子ペアを示します。
*反応には酸性条件が必要であるため、溶液中にいくつかのH+イオンを描画できることに注意してください。
4。追加のメモ：
*反応は、溶液のビタミンC含有量を決定するために使用されます。
*反応はアスコルビン酸に特異的であり、他の還元剤もヨウ素と反応する可能性があります。
*ヨウ素溶液は通常、ヨウ化カリウム（KI）溶液で調製されており、ヨウ素の可溶化に役立ちます。
5。図面の例：
反応図の例をオンラインで見つけることができますが、重要なのは、反応中の分子の構造と電子の動きを正確に表すことであることを忘れないでください。
これらの手順に従うことにより、ヨウ素とアスコルビン酸の反応をうまく描くことができます。
