ベーキングパウダーを水に加えたときに何が起こる：
* 溶解： ベーキングパウダーは、重炭酸ナトリウム（重曹）と酸（歯石のクリームなど）の混合物です。水に添加すると、重炭酸ナトリウムが溶解し、重炭酸イオン（HCO3-）を放出します。
* 反応： 溶存酸は重炭酸塩イオンと反応し、二酸化炭素ガス（CO2）を生成します。これがケーキを上昇させます。
ベーキングパウダーがレモネードに追加されたときに何が起こる：
* 同様の溶解： ベーキングパウダーの重炭酸ナトリウムは、水中と同じようにレモネードに溶けます。
* より速い反応： レモネードの酸性度は水よりも高く、酸イオンと重炭酸塩イオンとの間のより速い反応を引き起こします。これにより、より多くのCO2ガスが生成されるため、ベーキングパウダーは「溶解しない」ように見えます。これは、ガス気泡が急速に反応して放出されるためです。
結論： ベーキングパウダーは実際にレモネードに溶けますが、レモネード中のクエン酸との反応はすぐに起こり、急速なガス生産と溶解の欠如を認識します。
