* 炭水化物： 地殻は主に炭水化物、特に澱粉のような複雑な炭水化物で作られています。トマトソースには、主に糖分、炭水化物も含まれています。
* 脂質： チーズには、飽和脂肪や不飽和脂肪を含む脂肪が豊富です。生地には、レシピに応じて脂肪が含まれている場合があります。
* タンパク質： チーズにはタンパク質が含まれており、生地には小麦粉タンパク質の相互作用によって形成されたグルテンのタンパク質も含まれています。
* 核酸： 他の高分子ほど豊富ではありませんが、生地やトマトやチーズなどの成分に使用される酵母に核酸が存在します。
ピザコンポーネントをさらに分解しましょう。
地殻：
* 炭水化物： 小麦粉には、複雑な炭水化物である澱粉が含まれています。
* タンパク質： 小麦粉タンパク質から形成されたグルテンは、生地に構造を提供します。
* 脂質： 脂肪は地殻の質感と風味に貢献します。
ソース：
* 炭水化物： トマトには砂糖やその他の炭水化物が含まれています。
* タンパク質： トマトやその他のソース成分には、少量のタンパク質が含まれている場合があります。
* その他： ソースには、ビタミン、ミネラル、その他の化合物を含むハーブとスパイスが含まれている場合があります。
チーズ：
* タンパク質： チーズの主な成分はタンパク質です。
* 脂質： チーズは脂肪が多く、飽和と不飽和の両方です。
* その他： チーズにはカルシウムやその他のミネラルが含まれています。
トッピング：
* 炭水化物： ピーマン、玉ねぎ、キノコなどの野菜には炭水化物が含まれています。
* タンパク質： ペパロニやソーセージのような肉にはタンパク質が豊富です。
* 脂質： 肉とチーズは脂肪の源です。
ですから、次回ピザのスライスを楽しむときは、体が機能する必要がある4つの主要な高分子すべてのおいしい組み合わせを消費していることを忘れないでください。
