ベーキングパウダーは共有結合またはイオンですか？

* イオン化合物： ベーキングパウダーには通常、重炭酸ナトリウム（NAHCO3）が含まれています 。これは、静電誘引によって結合された金属（ナトリウム）と非金属（炭酸塩）で構成されているため、イオン化合物です。

* 共有化合物： ベーキングパウダーには、リン酸モノカルシウム（CAH5（PO4）2）または酒石酸（C4H6O6）などの酸も含まれています 。これらは、非金属原子間で電子を共有することによって形成されるため、共有化合物です。

したがって、ベーキングパウダーは、イオン化合物と共有化合物の両方の複雑な混合物です。