* 酵素は触媒です： それらは反応をスピードアップしますが、その過程で消費されません。 それらは反応の開始時と終わりに存在するため、正味方程式には表示されません。
* 化学方程式は全体的な変化を表します： それらは反応物と生成物を示しますが、関連する中間体またはメカニズムは示していません。
酵素の表現方法は次のとおりです。
1。矢印の上： 酵素名または略語は、多くの場合、化学式の矢の上に書かれています。
*例：スクロース +H₂O→グルコース +フルクトース （インバーターゼ ））
2。別々の線： 時々、酵素は方程式の下の別の線に示されています。
* 例：
スクロース +H₂O→グルコース +フルクトース
インバーターゼ
3。ブラケット： 酵素は、特に複雑な反応で括弧内に囲まれている可能性があります。
*例： [酵素] + 基板 →製品
重要な注意： 酵素自体は化学式の一部ではありませんが、その存在は反応を理解するために重要です。
