お茶の沸騰したお湯は化学物質ですか、それとも物理的な変化ですか？

* 物理的な変化は、その化学組成ではなく、物質の形または外観を変えます。 水を沸騰させると、その状態を液体からガス（蒸気）に変えています。水分子自体はまだh₂oです。

* 化学的変化は、異なる化学的特性を持つ新しい物質の形成をもたらします。 お湯は茶葉が風味の化合物を放出するのに役立つかもしれませんが、水自体は化学的変換を受けません。

物理的および化学的変化のより多くの例が欲しいかどうか教えてください！