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酵素を使用して、より小さな吸収性分子を破壊するプロセスは何ですか?

酵素を使用して大きな分子をより小さな吸収性分子に分解するプロセスは、消化と呼ばれます。 。

これがどのように機能しますか:

* 酵素 化学反応を高速化する生物学的触媒です。消化中、酵素は大きな分子を一緒に保持する化学結合を分解します。

* 大きな分子 炭水化物のように、タンパク質、脂肪は大きすぎて体に直接吸収できません。

* 酵素 これらの大きな分子を小さなサブユニットに分割します。

* 炭水化物 グルコースのような単純な糖に分解されます。

* タンパク質 アミノ酸に分解されます。

* 脂肪 脂肪酸とグリセロールに分解されます。

* 小さな分子 その後、血流に簡単に吸収され、体全体の細胞に輸送され、エネルギー、成長、修復に使用できます。

このプロセスは、口、胃、小腸、大腸などの臓器を含む消化器系で発生し、それぞれが異なる食品成分に作用する特定の酵素を備えています。

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