その理由は次のとおりです。
* 飽和 脂肪酸鎖のすべての炭素原子が水素原子で「飽和」しているという事実を指します。炭素原子間に二重または三重の結合はありません。
* 不飽和脂肪 一方、炭素原子間に少なくとも1つの二重または三重結合が含まれています。
飽和脂肪の例：
* バター
* lard
* ココナッツオイル
* パーム油
重要な注意： 飽和脂肪はしばしばネガティブな健康への影響（コレステロール値の増加など）に関連していますが、体機能には飽和脂肪が不可欠です。飽和脂肪と不飽和脂肪の両方を含むバランスの取れた食事を消費することが重要です。
