細胞がピルビン酸を二酸化炭素とエチルアルコールに変換する嫌気性プロセスは何ですか？

これが故障です：

* 嫌気性： これは、プロセスが酸素がない場合に発生することを意味します。

* ピルビン酸： これは、細胞呼吸における重要な中間分子です。

* 二酸化炭素： プロセスの廃棄物。

* エチルアルコール（エタノール）： アルコール発酵の主要な産物。

このプロセスは、主に特定の種類の酵母と細菌によって実行されます。ビール、ワイン、酒などのアルコール飲料の生産において重要です。