トリグリセリドにはいくつの水分子がありますか？

その理由は次のとおりです。

* トリグリセリドは脂肪です： それらは、グリセロール分子（アルコールの一種）と3つの脂肪酸鎖で構成されています。

* 脂肪は疎水性です： これは、彼らが水を撃退することを意味します。水分子は極性ですが、脂肪は非極性です。

* 化学結合： トリグリセリド分子内の結合は、水中に見られる弱い水素結合ではなく、強力な共有結合ではありません。

ただし、トリグリセリドを取り巻く環境に水が存在する可能性があります。 たとえば、脂肪の消化と代謝には水が不可欠です。