冷却 物質の温度が低下するプロセスです。寒い環境に物質を置いたり、そこから熱を除去したりするなど、さまざまな方法で達成できます。
結晶化 溶液または溶融から固体が形成されるプロセスです。それには、非常に秩序化された繰り返しパターンに自分自身を配置する物質の分子が含まれます。このプロセスは、溶質の溶解度が温度の低下とともに低下するため、溶液が冷却されたときにしばしば発生します。
ここに重要な違いがあります：
* 冷却 一般的な温度変化であり、結晶化です 定義された構造で固体を形成する特定のプロセスです。
例：
砂糖溶液を冷却すると、冷却 解決策。砂糖分子が結晶を形成し始めた時点まで砂糖溶液を冷やした場合、あなたは結晶化を目撃しています 。
要するに 冷却は結晶化を引き起こす要因になる可能性がありますが、結晶化と同じものではありません。
