ヨウ素溶液で青色になった白い粉末はどれですか？

その理由は次のとおりです。

* 澱粉 グルコース分子の長い鎖で構成された複雑な炭水化物です。

* ヨウ素 澱粉分子の長い鎖と反応し、青色に見える複合体を形成します。

*この反応は、澱粉の存在に関する古典的なテストです。

他に質問がある場合はお知らせください！