>> 自然の科学 >  >> 化学

糖のテストに使用される化学物質は何ですか?

糖のテストに使用される化学物質はいくつかありますが、最も一般的でよく知られているのは次のとおりです。

* ベネディクト試薬: これは、グルコース、フルクトース、ラクトースなどの還元糖の存在下で加熱すると、緑、黄色、オレンジ、または赤に変わる青い溶液です。ラボの設定でよく使用されます。

* Fehlingの解決策: ベネディクトの試薬と同様に、Fehlingのソリューションは、砂糖の存在下で色を変える青い溶液でもあります。ベネディクトの試薬よりも少し一般的ではありません。

* Clinitest錠剤: これらの錠剤は、尿中のグルコースを検出するための簡単なテストに使用されます。彼らはグルコースと反応して色の変化をもたらします。

* ヨウ素溶液: 砂糖に特異的ではありませんが、ヨウ素溶液を使用して、複雑な炭水化物である澱粉をテストできます。澱粉の存在下で青色になります。

さまざまなテストは、さまざまな種類の糖に敏感であることに注意することが重要です。たとえば、ベネディクトの試薬は、スクロースのような非還元糖の存在を検出しません。

使用される特定の化学物質は、テストされている糖の種類と、望ましいレベルの感度に依存します。

  1. アズレンの経験的式は何ですか?
  2. リン酸モノニウムジアンモニウム水素は、水に溶けやすい?
  3. ジョン・ダルトンは彼の原子理論を使用して化学反応をどのように説明しましたか?
  4. 油酢酸の溶解度は何ですか?
  5. 静止した地表水の体は何ですか?
  6. ガスエネルギーはどのように機能しますか?