その理由は次のとおりです。
* 極性： 水分子は極性です。つまり、わずかに正の端（水素原子）とわずかに負の端（酸素原子）があります。
* 水素結合： ある水分子の正の端は、別の水分子の負の端に引き付けられます。この魅力は水素結合と呼ばれます。
水素結合は共有結合と比較して比較的弱いですが、水の特性にとって重要です。
* 高沸点： 水素結合は壊れるのに大量のエネルギーを必要とします。そのため、水には沸点が高くなります。
* 表面張力： 水素結合は水を表面張力に与え、昆虫が水の上を歩くことを可能にします。
* 溶媒特性： 水素結合により、水は多くの物質を溶かすことができ、良好な溶媒になります。
